+7
6 июня 2024 — Новость

Россияне стали чаще покупать говядину, чем индейку – Nielsen IQ

Россияне стали чаще покупать говядину, чем индейку – Nielsen IQ

Согласно обзору от аналитической компании NielsenIQ, доля говядины в потребительской корзине россиян достигла 8,3 процента, превзойдя индюшатину на 0,3 процента. Это действительно важное изменение на рынке мяса.

Интересно, почему говядина стала настолько популярной среди жителей России? Возможно, это связано с разнообразием блюд, которые можно приготовить из говядины. Стейки, фарши, крупнокусковые филе, лопатки, мясо для запекания, нарезка в кубиках и бефстроганов - все эти виды говядины пользуются большой популярностью. Возможно, люди предпочитают говядину за ее вкус и питательные свойства.

Также стоит отметить, что спрос на мясо крупного рогатого скота в марте текущего года увеличился на 25,5 процента по сравнению с прошлым годом. Это значительный прирост, который свидетельствует о растущей популярности говядины среди россиян.

Несмотря на рост популярности говядины, курица остается лидером среди видов мяса в российской потребительской корзине. Ее доля в структуре продаж составляет 55,7 процента, что на полтора процента больше, чем год назад. Курица остается незыблемым фаворитом, и, судя по отставанию говядины на данный момент, она будет лидером еще долгое время.

Свинина, с другой стороны, немного потеряла свою популярность, сократив свою долю в потребительской корзине до 22,8 процента. Это падение на 1,9 процента по сравнению с прошлым годом. Возможно, изменение в предпочтениях потребителей связано с разнообразием и доступностью других видов мяса на рынке.

Таким образом, рынок мяса продолжает динамично развиваться, а предпочтения россиян постепенно меняются. Говядина, с ее разнообразием и возможностью приготовления различных блюд, становится все более популярной, но курица пока остается непререкаемым лидером.


Источник: korovainfo.ru
Фото: Мясная лавка (Казахстан)
Другие новости